1、90年代初，教育部为适应社会进步和科技发展，对高等教育如何攺革，提出了一些硏究课题。时任湖南农大校长的官春云与中囯农大、南京农大共同主持了“植物生产类专业人才培养规格、教学内客和课程体系改革”项目，官春云动员全校力量，进行了认真探索。主要内容有：加强基础课教学，加強动手能力培养，使学生学到真本事。专业课采取“六边”方式进行教学。如农学专业在水稻生长全过程中专业课和专业基础课老师采取“边实习、边教学、边科硏、边调查总结、边做群众工作”，这样既压缩了专业课教学，又使理论与实践紧密结合，学生学得牢，用得上。这一改革成果获国家教改成果二等奖，并为有关学校采用。
2、90年代，在全国加快职业教育发展中，官春云牵头创立了发展职业教育的“个、十、百、千、万工程”。他说河北农业大学创立的太行山道路很好，农业高校师生下乡面对面带领农民致富，值得学习。但如何加快这一过程？官春云提出具有辐射效应的“个十百千万工程”，湖南农业大学是“个”，重点培养好省内十所示范型职业中学，每所职业中学又辐射十所，层层辐射，使成千上万农民得到提高。湖南农大每年对所属示范职业中学进行培训，明确推广应用的技术技能。経几年实施后取得了良好效果。2000年囯家教育部张宝庆副部长在湖南邵昍召开现场会，大力推广。该项目获得囯家教育成果二等奖。
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